Продвижение ресторана через соцсети: что публиковать, чтобы бронировали столики

Продвижение ресторана через соцсети: что публиковать, чтобы бронировали столики

Многие рестораны ведут соцсети по привычке: красивое фото блюда, подпись «ждём вас», пара лайков. Подписчики есть, а броней от этого не прибавляется. Проблема не в соцсетях, а в том, что в них показывают. Разберём, какую площадку выбрать, что снимать и как сделать так, чтобы человек после просмотра забронировал столик.

Какую соцсеть выбрать

Не нужно быть везде. Лучше одна площадка, которую вы ведёте регулярно, чем три заброшенных профиля.

Для большинства ресторанов в России разумный старт — сообщество ВКонтакте с клипами. Там можно показывать видео, публиковать меню, принимать сообщения и запускать рекламу на жителей вашего города. Канал в Telegram хорошо подходит как второй шаг — для тех, кто уже был у вас и хочет знать о новинках.

Коротко: выберите одну основную площадку и ведите её регулярно, а не везде понемногу.

Шаблон Лендикса · 0 ₽Соберите такой же сайт за вечер

Заготовка «Кафе» уже собрана: замените имя, цены и фото — заявки будут приходить в мессенджер.

• Готово под вашу нишу
• Заявки в мессенджер
• Бесплатно, без карты

Открыть в TelegramОткрыть в MAX

Посмотреть шаблон

Что публиковать

Соцсети ресторана отвечают на один вопрос гостя: «Мне там понравится?» Всё, что вы публикуете, должно помогать на него ответить.

Что работает лучше всего:

• Блюда крупно. Не идеальная студийная съёмка, а живое фото или видео при хорошем свете: пар от супа, тянущийся сыр, разрез торта.
• Атмосфера. Как выглядит зал вечером, где удобно сесть вдвоём, где большой компанией.
• Люди. Шеф, бармен, официанты. Гостям интересно, кто для них готовит.
• Поводы прийти. Сезонное меню, дегустация, живая музыка, бранч по выходным.
• Отзывы гостей. Скриншот с разрешения или короткая фраза гостя с фото блюда.

Хорошая схема на неделю: 2 поста про блюда, 1 про атмосферу или команду, 1 анонс. Этого достаточно, чтобы профиль выглядел живым.

Коротко: показывайте то, что поможет гостю представить свой вечер у вас.

Видео с кухни

Короткие вертикальные видео — так называемые клипы или рилсы — сейчас приносят больше всего новых зрителей. Их показывают не только подписчикам, но и людям, которые вас ещё не знают.

Что снимать:

• как шеф собирает фирменное блюдо — от начала до подачи;
• «один день ресторана» — утренняя доставка продуктов, заготовки, открытие;
• реакцию гостя на десерт с огнём или необычную подачу;
• «три блюда до 1000 рублей» — практичные подборки нравятся людям.

Правила простые: первые 2 секунды должны цеплять, видео до 30 секунд, хороший свет, подписи крупным шрифтом, потому что многие смотрят без звука. Профессиональная камера не нужна, хватит телефона.

Коротко: короткие видео с кухни — самый дешёвый способ показать ресторан тем, кто о нём ещё не знает.

Работа с блогерами

Блогеры могут привести много гостей за один вечер, а могут не привести никого. Всё зависит от того, кто их читает.

Как выбирать:

• Местные важнее популярных. Блогер с 5 000 подписчиков из вашего города полезнее, чем звезда с миллионом из другого региона.
• Смотрите на живых читателей. Есть ли комментарии, спрашивают ли люди адрес, отвечает ли блогер.
• Договаривайтесь заранее. Что именно покажет блогер, когда выйдет пост, будет ли отметка ресторана и ссылка.

Популярный формат — бартер: блогер ужинает бесплатно и рассказывает о впечатлениях. Честный отзыв «было вкусно, но долго ждали горячее» вызывает больше доверия, чем восторженная реклама. Реклама у блогера должна быть помечена по закону, это его ответственность, но стоит договориться об этом заранее.

Коротко: выбирайте местных блогеров с живой аудиторией и договаривайтесь о деталях до визита.

От подписчика к брони

Подписчики — это ещё не гости. Задача — сделать путь от интереса до брони максимально коротким.

Что для этого нужно:

• Кнопка брони на виду. В шапке профиля — ссылка на страницу с меню и бронью столика.
• Меню с ценами. Человек должен понимать, сколько потратит, ещё до визита.
• Ответы в сообщениях быстро. Если на вопрос «есть ли столик на 19:00» отвечают через три часа, бронь уйдёт к соседям.
• Призыв в каждом анонсе. «Бронируйте столик по ссылке в шапке», «Мест на дегустацию — 20».

Удобнее всего вести людей на одну страницу, где есть и меню, и форма брони. Такую страницу называют лендингом. Её можно собрать на конструкторе за вечер, без программиста. Как сделать её понятной, мы разбирали в статье о лендинге с высокой конверсией, где конверсия — это доля посетителей, которые сделали нужное действие, например забронировали столик.

Коротко: из каждого поста должен быть понятный и короткий путь к брони.

Реклама в соцсетях

Когда профиль наполнен и живой, можно подключить рекламу. В ВКонтакте есть рекламный кабинет, где можно показывать посты людям в радиусе нескольких километров от ресторана.

Что продвигать рекламой:

• лучший клип за месяц — тот, что уже собрал много просмотров;
• анонс события с конкретной датой;
• предложение для новых гостей, например комплимент от шефа по кодовому слову.

Начинайте с небольшого бюджета и смотрите, сколько человек перешли и написали. Если за неделю пришли брони, увеличивайте. Если нет — меняйте пост, а не только деньги.

Коротко: рекламируйте то, что уже нравится людям, и оценивайте результат по броням, а не по лайкам.

Как отвечать на комментарии

Комментарии и сообщения — это разговор с будущими гостями на глазах у всех. То, как вы отвечаете, видят сотни людей, которые ещё не решили, идти ли к вам.

Правила простые:

• Отвечайте на каждый вопрос. Даже если ответ есть в описании. Человеку важно, что его услышали.
• Благодарите за хорошие слова. Коротко и по-человечески, с упоминанием блюда или повода: «Рады, что тирамису понравился, шеф передаёт спасибо».
• На критику отвечайте спокойно. Признайте проблему, расскажите, что исправили, пригласите снова. Не спорьте и не удаляйте неудобные комментарии без причины.
• Переводите в бронь. На вопрос «а есть ли у вас веранда?» ответьте и сразу предложите: «Да, на 8 столов. Забронировать можно по ссылке в шапке».

Назначьте одного человека, который отвечает в соцсетях, и договоритесь о времени ответа. Если сообщение висит без ответа до вечера, гость успевает выбрать другое место.

Коротко: быстрые и вежливые ответы в комментариях работают как реклама, которую видят все.

Что сделать сегодня

1. Выберите одну основную соцсеть и поставьте в шапку ссылку на меню и бронь.
2. Снимите одно короткое видео, как шеф собирает фирменное блюдо.
3. Составьте план на неделю: 2 поста про блюда, 1 про атмосферу, 1 анонс.
4. Найдите трёх местных блогеров и посмотрите, есть ли у них живые комментарии.
5. Договоритесь в команде, кто и как быстро отвечает на сообщения.

Частые вопросы

Короткий итог

Коротко. Выберите одну соцсеть, показывайте блюда, атмосферу и людей, снимайте короткие видео с кухни, работайте с местными блогерами и делайте путь от поста до брони коротким.

Читайте также:

• Продвижение ресторана в Яндекс Директе
• Как продвигать группу ВКонтакте
• Продвижение кафе в интернете: с чего начать